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タケノコのあく抜きは重曹を使って時間を短縮 たけのこの炊き込みご飯お供に昆布水 たけのこの姫皮旬の味を味わいつくします 筍農家の臼杵英樹さんにたけのこご飯の作り方を教えてもらいます.
たけのこ あく 抜き 重曹. たけのこは採ってから時間が経つと固くなりえぐみが強くなるため早くあく抜きをした方が良いのです そこで今回は たけのこのあく抜きを短時間で簡単に行う3通りの方法重曹米ぬか大根おろし についてご紹介します.
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