魚には赤身魚とか白身魚それに青魚と区別していますがその違いはなんでしょうか 鯖は白身をしているのに赤身魚または青魚と呼ばれていますし 多くの人あなたもそうかもしれませんがサーモンを赤身の魚だと思っている人もいます ではその違いはなんだろう.